Per la pasta choux:- 250 gr acqua- 150 gr burro- un pizzico di sale- 250 gr farina setacciata- 6 uovaPer la crema pasticcera:- 1 litro di latte- 5 tuorli- 220 gr zucchero – 60 gr farina- 60 gr amido di mais- essenza di vanigliaAmarene Fabbri.Olio di semi di girasole.Zucchero a velo.Consiglio di preparare la sera…
