Sabato 19 ottobre 2019 – ore 9,00Azienda Agrituristica Poggio FecondoVia Fiano 32, Nocera Inferiore Salerno Il convegno promuove un approccio olistico alle molteplici problematiche che affliggono il Fiume Sarno e che si ripercuotono sulle popolazioni del proprio bacino idrografico.Lo si fa ripartendo dall’agricoltura che nella Valle del Fiume Sarno si è sempre contraddistinta per prodotti d’eccellenza,…
Anno: 2019
2019.10.06 - LINGUAGGIO
Scurrile? franco? ricercato? Realismo? post-realismo? surrealismo? o addirittura fantastico? Italiano? arabo?inglese? finlandese? oppure – matematichese? Ti esprimi per passare un’impressione o per importi?A che l’accosti? possibilità o necessità?Ma al di là del “com’è” o del “se fosse”: da dove ti deriva questa richiesta di affermazione, con labirinti sintattici, difficili o facili che siano, – in…
GLI AMBASCIATORI DEL CILENTO AL FORUM AGROECOLOGIA CIRCOLARE
Promosso da Legambiente, il Forum Agroecologia circolare dal campo alla tavola ha come obiettivo quello di tracciare un percorso condiviso tra i decisori istituzionali, i cittadini, gli operatori del settore in merito all’agricoltura del futuro e promuovere le buone pratiche già attive sui territori.Sì è tenuto ieri martedì 15 ottobre 2019, dalle ore 9.30 a…
LE CASSATELLE DI CARMEN
250 g farina 00 130 g zucchero 25 g olio evo 1 pizzico sale 1 cucchiaio Marsala (o vino bianco) 400 g ricotta di pecora (si può usare anche la ricotta vaccina) 40 g gocce di cioccolato 1 pizzico di cannella 115 g Acqua In una ciotola versate la farina con due cucchiai di…
Domenica 20 ottobre tappa speciale: Di Food in Tour Pontecagnano “Frontiera dei Picentini”
Il 20 ottobre, come ormai di consueto per i numerosi curiosi alla scoperta dei borghi salernitani, alle ore 9:00 ci si darà appuntamento a Pontecagnano assieme al Gruppo CTG Picentia di Salerno, per trascorrere una giornata tra archeologia, natura e buon cibo. In collaborazione con lo Studio PAMart, l’Associazione di promozione sociale (APS) CTG Picentia, sostenitrice da sempre di soluzioni alternative…
ASSECONDARE LE COINCIDENZE
Scrivere della Sicilia, raccontare nero su bianco di Ortigia non è cosa semplice. Le emozioni, le impressioni e le sensazioni che suscita sono tante, per questo viene difficile raccogliere tutto in poche righe e raccontare questo luogo magico.Chi ci è stato può capire perché si parla di magia. Quando si attraversa uno dei due ponti…
2019… senza SabirFest
Presentando la prima edizione del SabirFest, a Giugno 2014, ci eravamo posti l’orizzonte di cinque anni per portare il Progetto a regime. Da allora al 2018, in cinque edizioni, SabirFest ha raggiunto le tre città di Messina, Catania e Reggio Calabria (con degli off a Napoli e Prato) e ha proposto, ogni anno, un programma…
CAPASSO: L’ARTE CONFETTIERA DAL 1900
Simbolo di fortuna e di prosperità i confetti sono da sempre l’emblema delle occasioni importanti: matrimoni, battesimi, compleanni, cresime, lauree. Tutte le tappe importanti della vita si concludono con la confettata! I confetti restano la parte dolce della festa e la più attesa dai commensali. Dolce conosciuto già dagli antichi Romani, inizialmente prodotto con miele…
IL MIGLIACCIO NAPOLETANO DI IDA FRANCO
– 250 gr di semolino- 700 gr di latte- 300 gr acqua- 50 gr di burro- 250 gr di zucchero- 5 uova medie (o 4 grandi)- 2 limoni- una bacca di vaniglia o una bustina di vanillina- 250 gr ricotta vaccina di buona qualità (facoltativa)In una pentola dai bordi alti portare ad ebollizione acqua, latte,…
I CALABRESE QUATTRO GENERAZIONI DI CHIANCHIERI NEL CENTRO STORICO DI SAN MARZANO SUL SARNO
Nel 1950 Biagio Calabrese, conosciuto a San Marzano sul Sarno come Bias o chianchiere, figlio di Luigi, di professione “vaccinaro” decise di fondare nel centro storico cittadino una macelleria che più tardi venne chiamata Macelleria del Centro Storico Calabrese. Biagio decise di innovare l’attività di famiglia, non solo carne vaccina come faceva suo padre,…