La castagna è un frutto prezioso, appartenente alla famiglia delle Fagaceae, che nasce da un guscio spinoso, il quale riesce a donarle un’impermeabile corazza coriacea che culmina con una cicatrice più chiara, dalla forma irregolare, nota come ilo. Il genere più rappresentativo in Europa, rientra nella specie Castanea Sativa. Possono trovarsi sulle nostre tavole in…
Anno: 2019
ANCHE IL VINO È UN LINGUAGGIO
La mia passione per i vini nasce da una serie di ricordi che spesso inconsapevolmente mi sono tornati alla mente e che vedevano al mio fianco un calice o una bottiglia nei momenti più significativi della mia vita. Così ho voluto approfondire quei ricordi e saperne di più di quella mia muta compagnia fino a…
UNA STORIA BELLISSIMA: 30 ANNI DALLA PARTE DEI BAMBINI
Filastrocca del bambino futuro di Bruno Tognolini Sono un bambino, sono il tuo donoPrima non c’ero e adesso ci sonoSono il domani, dalle tue maniDevi difendermi con le tue maniSono il futuro, sono arrivatoE sono qui perché tu mi hai chiamatoCome sarà l’orizzonte che tracciDipende da come mi abbracci. Sono trascorsi trent’anni da quando…
STRUFFOLI
Ingredienti :- 400 gr farina- 4 uova- 20 gr burro morbido- 1 cucchiaio colmo di zucchero- 1 cucchiaio di brandy- Buccia grattuggiata di un limone e un’arancia- Pizzico di sale- Mezzo cucchiaino di bicarbonato o di lievito per dolci (facoltativo)- Olio d’arachidi- Un barattolo di miele- Diavolini colorati, confettini e cedro (bastano anche solo i…
"DIVERSE - LA BIODIVERSITA' E' FEMMINA" A PIOPPI LA PRESENTAZIONE DEL CALENDARIO
Si presenterà, nell’ambito della manifestazione “Buon Compleanno Dieta Mediterranea!”, questa sera alle ore 18 presso il Museo Vivente della Dieta Mediterranea – Palazzo Vinciprova il calendario “Diverse | La biodiversità è femmina”.Comune di Pollica e VIVIAMOCILENTO presentano”Buon Compleanno Dieta Mediterranea!” Venerdì 15 e Sabato 16 Novembre Pioppi e Acciaroli | Comune di PollicaSono passati ben…
TREDICI CANZONI PER JENNIFER
A Napoli al Teatro Bellini, è stata messa in scena “Le cinque rose di Jennifer” di Annibale Ruccello, regia di Gabriele Russo, che con estrema fedeltà si attiene alle rigide regole dello scrittore, scava nel testo, attuando un’estetica potente e mettendo in scena una opera Sacra e Fluida. Ma dobbiamo chiederci che cosa è il…
"Il lavoro che faccio parla di me, e a me, meglio e più profondamente di quanto si possa fare a parole, perché l’atto del ‘guardare’, dell’indagare, coinvolge numerosi aspetti" intervista a Nicolantonio Napoli
Chi è davvero il regista Nicolantonio Napoli? Guardi, davvero non lo so. Potrei dire che sono uno che guarda, che si incanta, uno spettatore di professione. Scomodare Pirandello dicendo che tutti noi siamo una miriade di cose con tante personalità, e che l’occhio degli altri più del proprio si avvicina alla comprensione di NOI in…
BELLA D'AUTUNNO
Impasto per 4 pizze:1kg di farina600 gr di acqua30 gr di sale2 gr di lievito di birraPROCEDIMENTO: mettete la farina in una ciotola, sciogliete e il lievito con un po’ d’acqua ed aggiungetelo alla farina. Versate tre quarti di acqua ed iniziare ad impastare. Dopo 10 minuti aggiungete il sale e la restante parte dell’acqua…
VERSI SENZA TITOLO PRESI IN LIBERTÀ, DEDICATI AGLI EROI DI TUTTE LE GUERRE…
Hai attraversato deserti e oceanitormentato da venti e bufereper raggiungere le più remote terresol per unire nuova gente.Ora rimiro l’albero un dì germoglio,mi perdo tra le gocce di fumosa brumaper ritrovare l’intima pacee abbandonare giorni di pece.Hai attraversato lontanissime zone,sorvolato gli abissi più oscurisopraffatto dal bisogno di amare,affamato di stelle e di pane.Finalmente fili d’erba,tronchi…
LA GRANDE FAMIGLIA DELLE CRUCIFERE: LE ALLEATE DEL NOSTRO BENESSERE
La famiglia delle Brassicaceae comprende una larga varietà di cultivar, genotipi questi appartenenti alla B. oleracea, che è l’ortaggio da sempre principe delle tavole europee. All’interno della famiglia delle crucifere troviamo: i broccoli, la colza, i cavolfiori, i cavoli, il cavolo rapa, i cavoletti di Bruxelles, insieme a tante altre varietà. Queste cultivar sono una…