LA REGINA DEI FRUTTI D’AUTUNNO, SUA MAESTÀ: LA MELAGRANA

LA REGINA DEI FRUTTI D’AUTUNNO, SUA MAESTÀ: LA MELAGRANA

La melagrana è il frutto, mentre il melograno è la pianta appartenente alla famiglia delle Lythraceae, varietà Punica granatum. Il frutto, sempre più presente sulle nostre tavole, presenta un guscio spesso e duro, dalle nuances rosse tenui e calde, al cui interno è racchiuso un cuore carnoso, costruito dalla sovrapposizione di semi, dalla forma prismatica.…

DA "OSPITE" A CASA PROPRIA

DA "OSPITE" A CASA PROPRIA

La tavola, si sa, è relazione, partecipazione, convivialità.Meno nota è, invece, la possibilità di vivere tutto questo da “ospite” a casa propria condividendo spazio e tempo con persone anche non conosciute. Si svolge proprio cosi una social dinner, un’alternativa speciale alla classica cena. Ed è quello che è successo, esattamente una settimana fa, nella mia…

BACCALÀ FRITTO CON CREMA DI FAGIOLI DI CONTRONE

BACCALÀ FRITTO CON CREMA DI FAGIOLI DI CONTRONE

Ingredienti per 4 persone:600 gr di baccalà reidtratato500 gr di fagioli di Controne già cotti1/2 cipolla1 carota1 costa di sedano1 spicchio d’aglio2 finocchi2 limoni biopolvere di peperone Crusco q. b.semola rimacinata per infarinare q.b.1/2 l olio di semi di girasole100 ml olio extravergine d’olivasale e pepe q.b Procedimento:Questa è una ricetta molto semplice nella sua esecuzione,…

PASTA E FAGIOLI DELLA TRADIZIONE NAPOLETANA

PASTA E FAGIOLI DELLA TRADIZIONE NAPOLETANA

Ingredienti-500 gr fagioli secchi-400 gr pasta mista-guanciale (facoltativo) -olio extravergine-aglio-costa di sedano-una carotina-pomodorino o pelato per macchiareIl giorno prima, tenete in ammollo i fagioli per almeno 12 ore (di notte).Una volta passato il tempo d’ammollo, in una pentola capiente mettete i fagioli coperti per 4 dita di acqua leggermente salata e fate cuocere per almeno…

POP-FILOSOFIA: EDUCARE IL PENSIERO ALLA COMPLESSITÀ

POP-FILOSOFIA: EDUCARE IL PENSIERO ALLA COMPLESSITÀ

Tommaso Ariemma, ricercatore, filosofo e insegnante di filosofia nei Licei e autore di libri come: La filosofia spiegata con le serie tv (Mondadori) e Filosofia degli anni ’80 (Il Melangolo).Cosa significa insegnare filosofia ora, e soprattutto al Sud?      Insegnare filosofia oggi significa educare il pensiero alla complessità e, a scuola, significa soprattutto trascinare i ragazzi in qualcosa di avventuroso:…

“IL VOLO” DI RAFFAELE

“IL VOLO” DI RAFFAELE

Lunedì 28 ottobre 2019, alle ore 17:00, presso i locali della Casa Canonica di Licusati, si è tenuto un incontro culturale molto speciale: il caro Raffaele Farnetano ha onorato la comunità tutta con presentazione della sua silloge poetica “Il volo”. Questa, una semplicissima parola che racchiude i più profondi e complessi significati. L’autore appena nominato,…

“Credo che se non si ci serva dell'Arte, l'Arte non si servirà mai di noi.” intervista a Fabio Natella

“Credo che se non si ci serva dell'Arte, l'Arte non si servirà mai di noi.” intervista a Fabio Natella

 Attore, cantautore, poeta, regista e rapper chi è davvero Fabio Natella?       Credo che se non si ci serva dell’Arte, l’Arte non si servirà mai di noi. Per Arte intendo tutto ciò che ne concerne, anche l’economia circolare nel fattore ambiente legato al riuso e al riciclo. Anche il riuso è arte, potrei portarti come…

2019.10.07 – Argomento

2019.10.07 – Argomento

2019.10.07 – ArgomentoPreso da un profondo senso di angoscia e solitudine, solo per la sola accidia animale, senza necessità diripercussione sociale, ti interroghi su come potrebbero essere descritte le imposte che trattengono fuori ilgiorno… male. Anche se lasciano passare qualche determinazione, qualunque immagine di un esterno chepossa tirarti su di morale.Bella l’idea, ma la descrizione…

NAPOLI: LA BELLEZZA DELLA VITA NUDA
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NAPOLI: LA BELLEZZA DELLA VITA NUDA

Sempre più convinta, vedi in Napoli non una città, ma uno stato d’animo che si manifesta attraverso le sue creature, quelle che – ogni giorno – incontri, durante le tue passeggiate, nell’incanto senza tempo dei vicoletti, agli angoli delle strade. Ti basta percorrere poche centinaia di metri – circondata da note di vecchie canzoni e…