Arrivo in un sabato assolato di fine giugno e vengo indirizzata a questo lido, delizioso in tutti i sensi: una caletta della costa frastagliata di Vico Equense, con vasca termale naturale esterna. Già assolutamente soddisfatta della scelta, in una tappa veloce al bar, apro il Menù sul bancone, aspettandomi le solite cose: panini, freselle e magari una macedonia. Rimango piacevolmente sorpresa e soddisfatta dall’offerta e decido, a ora di pranzo, di risalire alla terrazza di Acquacheta (questo il nome del Ristorante dello Scrajo Mare) ripromettendomi - ingenuamente - di mangiare qualcosa di leggero.
Ordino l’antipasto e arrivano due piatti - uno di mare e uno di terra: la Parmigiana, migliore di quella di mia nonna, originaria di Vico e il Supplì con ragù di Polpo, saporito e equilibrato. E poi ancora seppie, alici, polpo, fior di latte e Provolone del Monaco. Faccio bis!
Il pesce è fresco e a km0 e mi faccio tentare da una grigliata mista, appena scottata, per assaporarla al meglio.
Chiedo dello Chef e arriva lei, Elisa, che mi racconta che, dal 2010, gestisce lo Scrajo (che significa scosceso) con la sorella e le cugine. Ognuna ha il suo ruolo: Paola, si occupa del bar, Teresa della gestione del lido, Nuccia è la responsabile del ristorante e, ovviamente, Elisa è in cucina. Ha ereditato la passione di suo papà per la gastronomia e per il rispetto delle materie prime: ogni mattina, va in pescheria a fare la spesa, per poter garantire sempre prodotti freschi, e prepara tutto per il servizio - che è solo a pranzo. Competente, appassionata e sorridente, mi prende per la gola: finisco in dolcezza, con tartufi al cioccolato al profumo di agrumi!
Last, but not least, una menzione speciale allo staff per il servizio, professionale e attento, ma mai invadente.
Amo il sole, amo il mare e amo il buon cibo!E Scrajo Mare è la perfetta fusione di tutte e tre!
parole e scatti di Mariacristina De Luca
SCRAJO MARE - dal 1889
SS 145 n.9, Vico Equense (NA)
Aperto dal 25 Aprile al 31 Ottobre
ScrajoMare - Lun/Dom - 8:30/19:00
Acquacheta - Lun/Dom - 12:30/16:00
Tel. - +39 081 80 16 098
Cell. - +39 331 50 68 239
www.scrajomare.it
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