A pochi chilometri da Otranto, in un piccolo borgo dai colori tenui, c’è Origano- Cibo & Vino. La sua è una grande famiglia: ne fanno parte Menhir- Cantine & Vini e Anna- Organic Farm. Tre attività che si completano e si esaltano a vicenda e che fanno capo alla Casata dei Marangelli.Una piccola strada di paese…
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L'INIZIAZIONE MILANESE: LA COTOLETTA
Esistono dei riti di iniziazione imprescindibili per ogni terrone che prevede di trasferirsi a Milano per un po’ di tempo. Oltre al classico aperitivo, prontamente trasformato in apericena per ovviare al problema del carovita, non ci si può integrare realmente nel capoluogo lombardo senza aver gustato un caposaldo della sua cucina tradizionale: la cotoletta alla…
ODE ALLA ZIZZA
“Azz chi zizz!” si sente quando arriva.Al centro è il centro, di attenzione eDesiderio. Troppo per chiunque,Sarà l’esperto a presentarla;Il giovane ci si tuffa, con latteChe scende e spruzza,Come per spegner il fuocoChe divampa nella bocca.La scorza dura richiede piùImpegno, per trovar dalla maestàSupremo e divino godimento.parole di Domenico Laurenza – la poesia è stata…
LA TUR DAL SUCAR: IL LATO DOLCE DI MANTOVA
In un vicoletto, di fronte alla Basilica di Sant’Andrea, si nasconde la prima Pasticceria Mantovana, che prende il nome dalla Torre dello Zuccaro, antica famiglia nobiliare del luogo.Solo a guardare la vetrina, si riescono a comprendere le sue origini: un antico libro di ricette tradizionali attira la mia attenzione, almeno quanto i dolci in esposizione.…
NAPOLI, POLIFONIA UMANA.
Dinanzi a te un porticciolo, le barche si lasciano cullare dalla brezza marina, i pescatori – con addosso l’odore del mare – solcano sapientemente le acque. Tra cielo e terra si erge, maestoso, il Vesuvio, attorniato da una miriade di cittadine e paesi vesuviani. La veduta che offre via Nazario Sauro, a Napoli, è –…
FATTI SANTO!
Nel lontano 1935, a Licusati, giunse un uomo che già trasudava santità: don Giustino Maria Russolillo. Questo illustre uomo, servo di Dio, fondò i rami delle Congregazioni Vocazioniste: “Società Divine Vocazioni” per gli uomini e “Suore delle Divine Vocazioni” per le donne. Nonostante tutto ciò non trascurò mai i suoi doveri di parroco e continuò…
GROTTA, BRIGANTI E CACIO: TRADIZIONI E AMICIZIA AD ALTA QUOTA
Ad opera dell’Associazione Grotta Briganti & Cacio, si è tenuto il 16 Settembre 2018 l’evento Cacio & Comunanza, nella splendida cornice di Vallicelli, sul Monte Cervati, nel territorio del Comune di Monte San Giacomo.
GRADI DI LIBERTA'
Scattare una fotografia ad una palazzina romana d’autore è talmente facile e diretto, che sembrerebbe quasi superfluo farlo, ma non sempre quello che percepiamo come il soggetto lo è effettivamente.L’oggetto è il soggetto indipendente, la struttura è il soggetto principale e la forma segue la funzione. Il corpo scala, indipendentemente dalla struttura portante dell’edificio dà…
SAN MARZANO INCANTA NAPOLI: EDDA IN SCENA A PALAZZO PETRUCCI
Prendi, una sera, un vino d’eccellenza.E’ figlio dell’idea che l’uva più buona è ancora da raccogliere, un mantra che la dice lunga sulle aspettative di famiglia. Eredita l’entusiasmo degli anni sessanta, il sacrificio di instancabili braccia contadine che innescano il miracolo: la nascita di un brand internazionale e la prova che investire in tradizione premia…
#Territorio
Il termine territorio deriva dal latino territorium, che a sua volta deriva dal termine territor che significa “possessore della terra”. Un territorio, quindi, è un’area definita o delimitata che include porzioni di suolo o di acque, considerata di solito possedimento di un animale, di una persona, di un’organizzazione o di un’istituzione.